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コーヒーレシピとバリエーション |
コーヒーレシピ |
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コーヒーレシピとバリエーション |
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コーヒーレシピ コーヒーレシピとは言っても、飲み方の種類は無数にあります。 私自身は基本的にブラックでコーヒーを楽しんでいますが、 たまには、気分を変えて、いろんなコーヒーレシピに挑戦しています。 あまり堅苦しく考えず、自分の好きなコーヒーレシピとバリエーション を考えて楽しんでみてはいかがでしょう？ 私が今まで、作った事のあるバリエーションをご紹介します。 |
コーヒーレシピとバリエーション コーヒーの飲み方は実にバラエティに富んでいます。 クリームや砂糖だけでなく、リキュールやスパイスを加えて楽しむコーヒーもありますし カフェ・オレやウィンナーコーヒー、トルコ式コーヒー、カフェ・デ・オーヤなどなど楽しみ方は沢山あります。  ※トルコ式コーヒー 細かく挽いた豆を専用機械のイブリックで煮出したコーヒー ※メキシコの壺コーヒー オレンジピールやシナモンを加えて煮出した甘いコーヒー ＜簡単レシピ紹介＞ ウインナーコーヒー １ やや深煎りのコーヒーをカップに注ぎます。 ２ お好みの量砂糖を加え、泡立てた生クリームを浮かべます。 ３ 削ったチョコレートや粉砂糖で飾ってできあがり。 モカジャバ １ ココアを小さじ２杯に牛乳、砂糖を小さじ1杯づつ加え、よく練ります。 ２ やや深煎りのコーヒーで少しずつのばしていきます。 ３ お好みの量砂糖を加え、泡立てた生クリームを浮かべます。 ４ ココアパウダーなどををふりかけてできあがり。 カプチーノ １ エスプレッソをカップに注ぎます。 ２ 牛乳を泡立てます。専用の器具が無い場合は、 牛乳を弱火で温めながら泡立て器でホイップしましょう。 ３ エスプレッソの上に温めた牛乳を注ぎ、泡をたっぷり浮かべてできあがり。  食後での自分の定番にするもよし、気分転換にもよし。 まだまだ、たくさんのバリエーションがあります。 いろいろ、挑戦してみたいですね。 |
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