コーヒーレシピ

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コーヒーレシピとバリエーション


コーヒーレシピ


コーヒーレシピとは言っても、飲み方の種類は無数にあります。

私自身は基本的にブラックでコーヒーを楽しんでいますが、

たまには、気分を変えて、いろんなコーヒーレシピに挑戦しています。

あまり堅苦しく考えず、自分の好きなコーヒーレシピとバリエーション

を考えて楽しんでみてはいかがでしょう?


私が今まで、作った事のあるバリエーションをご紹介します。




コーヒーレシピとバリエーション


コーヒーの飲み方は実にバラエティに富んでいます。

クリームや砂糖だけでなく、リキュールやスパイスを加えて楽しむコーヒーもありますし

カフェ・オレやウィンナーコーヒー、トルコ式コーヒー、カフェ・デ・オーヤなどなど楽しみ方は沢山あります。





※トルコ式コーヒー

細かく挽いた豆を専用機械のイブリックで煮出したコーヒー

※メキシコの壺コーヒー

オレンジピールやシナモンを加えて煮出した甘いコーヒー


<簡単レシピ紹介>


ウインナーコーヒー

1 やや深煎りのコーヒーをカップに注ぎます。

2 お好みの量砂糖を加え、泡立てた生クリームを浮かべます。

3 削ったチョコレートや粉砂糖で飾ってできあがり。


モカジャバ

1 ココアを小さじ2杯に牛乳、砂糖を小さじ1杯づつ加え、よく練ります。

2 やや深煎りのコーヒーで少しずつのばしていきます。

3 お好みの量砂糖を加え、泡立てた生クリームを浮かべます。

4 ココアパウダーなどををふりかけてできあがり。


カプチーノ

1 エスプレッソをカップに注ぎます。

2 牛乳を泡立てます。専用の器具が無い場合は、

牛乳を弱火で温めながら泡立て器でホイップしましょう。

3 エスプレッソの上に温めた牛乳を注ぎ、泡をたっぷり浮かべてできあがり。



食後での自分の定番にするもよし、気分転換にもよし。

まだまだ、たくさんのバリエーションがあります。

いろいろ、挑戦してみたいですね。


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